Zutaten:

 

4 Putenschnitzel (à 130 g)

6 EL Pflanzenöl

Pfeffer geschrotet

Salz

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Schnitzel mit Küchenkrepp trocken tupfen und leicht mit Salz einreiben. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten scharf anbraten. Kurz bevor das Fleisch fertig gebräunt ist mit dem geschroteten Pfeffer bestreuen.

 

2.

Als Beilage eignet sich ein griechischer Bauernsalat, der zusammen mit dem gebratenen Putenschnitzel auf einem Teller angerichtet wird.