Beeren-Pfirsich-Grütze
Ein beeriges Dessert: Dieses Rezept ist eine kleine fruchtige Sünde. Die Grütze aus roten Beeren und dem milden Pfirsich ist in ihrer Zubereitung einfach und …
Aktuelle Rezepte
Überbackene Polenta
Ein italienischer Klassiker: Polenta – der gekochte Maisgrieß ist aus der südeuropäischen Küche nicht wegzudenken. Die günstigen Kocheigenschaften machen die Polenta sehr wandelbar in ihrer …
Gebratene Putenleber nach venezianischer Art
Aromatisch, herzhaft, einfach besonders: Zarte Putenleber trifft auf süßlich geschmorte Zwiebeln, feinen Salbei und eine würzige Balsamico-Rotwein-Sauce. Das Originalrezept mit Kalbsleber stammt aus der Region …
Bunter Spargelsalat
Immer ein Genuss: Ein Rezept für einen knackigen, frischen und leichten Spargelsalat mit fruchtigen Tomaten und Mozzarella. Die Zubereitung ist einfach und das Genießen ist …
Lachsrolle mit Gorgonzola
Exquisite Kombination für Fisch-Liebhaber: Diese Lachsrolle ist ein echter Hingucker, wenn man Gäste beeindrucken möchte. Ein einfaches Rezept für eine Vorspeise, die sich auch ideal …
Spaghetti mit Bärlauch
Frisch aus der Natur: Der Bärlauch – auch „wilder Knoblauch“ – und der Parmesan geben diesem Nudelgericht seinen feinen Geschmack. Dieses schnelle Pastarezept ist ein …
Carpaccio vom Rind
Her mit den Tellern: Hauchdünn geschnittenes, rohes Rindfleisch ist ein echter Klassiker in Sachen Vorspeisen und ein sinnlicher und optischer Genuss zugleich. In der italienischen …
Crostini mit Gorgonzola, Birne und Schinken
Appetitliche Luxushäppchen: Ob zum Grillen, als Vorspeise für einen italienischen Abend oder einfach mal so für den Gusto zwischendurch. Diese zeitlose Köstlichkeit überzeugt mit ihrem …