Zutaten:

 

500    g                Hähnchenfleisch (Innenfilet)

250    g                Eiernudeln

200    g                Champignons

4                          Karotten

1        Stange       Lauch (Porree)

4                          Knoblauchzehen

4        EL              Pflanzenöl

4        EL              Teriyakisoße

3        EL              Ketchup

1        EL              Sojasoße

                            Salz

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Karotten und den Lauch putzen und zusammen mit den Champignons in feine Scheiben schneiden.

 

2.

Das Hühnerfleisch mit Küchenkrepp trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, leicht einsalzen und in einer Pfanne mit dem Öl scharf anbraten.

 

3.

Das gebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Danach die Karotten, den Lauch und die Champignons in der Pfanne anbraten. Zwischenzeitlich die Nudeln nach Packungsangabe zubereiten (Dauer ca. 5 Minuten).

 

4.

Jetzt das gebratene Fleisch und den frisch gepressten Knoblauch zum Gemüse in die Pfanne geben. Dann die Mischung aus Teriyakisoße, Ketchup und Sojasoße unter Rühren dazugeben. Zum Schluss vorsichtig die Nudeln unterheben und alles ca. 2 bis 3 Minuten erhitzen.