Zutaten:

 

Für die Spieße (8 Schaschlik-Spieße Länge ca. 28 cm):

 

800    g                Putenbrustfilet

400    g                braune Champignons (klein)

12                        rote Zwiebeln (klein)

2                          rote Paprika (klein)

2                          gelbe Paprika (klein)

 

Für die Marinade:

 

200    ml              Olivenöl

3        TL              Salz

2        EL              BBQ Gewürzmischung

2        EL              Paprika edelsüß

4                          Knoblauchzehen

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Für die Marinade das Öl mit dem Salz, dem BBQ Gewürz, dem Paprika edelsüß und dem gepressten Knoblauch gut vermischen.

 

2.

Die Zwiebeln schälen und halbieren, die Champignons putzen. Die Paprika waschen sowie entkernen und zusammen mit dem Fleisch in gleichgroße und in eine gerade Anzahl von Stücken schneiden.

 

3.

Dann alle Zutaten abwechselnd aufspießen, die Marinade mit einem Pinsel auftragen und kurz ziehen lassen. Die Spieße können sowohl auf dem Grill, als auch in einem großen Bräter gebraten werden.