Zutaten:

 

10      EL              Olivenöl

1                          Zwiebel

3                          Knoblauchzehen

2                          Chilischoten

800    g                Hackfleisch gemischt

1500  g                Passierte Tomaten

20      Blatt           Lasagne

2        EL              Paprika edelsüß

8        Stängel      Basilikum

1        EL              Rinderbrühepulver

1        EL              Salz

1        EL              Butter

250    g                geriebener Emmentaler

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischotten fein schneiden und in einem Topf mit dem Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten bis es eine krümelige Konsistenz bekommt. Den edelsüßen Paprika über dem Hackfleisch verteilen, alles gut umrühren und mit den passierten Tomaten ablöschen.

 

2.

Das Basilikum fein hacken und mit Rinderbrühepulver und Salz dem Sugo untermengen und alles nochmals kurz aufkochen lassen.

 

3.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

 

4.

Die Backform mit der Butter gut einfetten und den Boden mit etwas Sugo bedecken - so brennen die Lasagneblätter nicht an. Nun abwechselnd mit Lasagneblättern und dem Sugo beschichten. Als Abschluss kommt auf die letzte Schicht Sugo noch der geriebene Emmentaler.

 

5.

Im Backofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen, auf dem Teller mit etwas Basilikum anrichten und servieren.