Zutaten:

 

300    g                Hörnchennudeln

250    g                Hackfleisch (gemischt)

250    g                Schmand

1                          Paprika (rot)

1                          Zwiebel

1        Liter           Wasser

100    ml              Sojasoße

100    ml              Olivenöl

50      ml              Balsamicoessig (dunkel)

3        EL              Senf (süß)

2        EL              Tomatenmark

1        TL              „Just Spices Hackfleisch Gewürz“

                            Salz

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Paprika waschen, putzen, halbieren und in nicht zu kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

 

2.

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Dann das Hackfleisch dazugeben und alles kurz scharf anbraten.

 

3.

Die geschnittene Paprika, das Tomatenmark und den Senf hinzugeben und unter Rühren kurz anbraten. Mit der Sojasoße und dem Balsamicoessig ablöschen.

 

4.

Dann das Wasser aufgießen, zum Kochen bringen und die Hörnchennudeln, das Salz sowie das Hackfleischgewürz dazugeben. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

 

5.

Wenn die Nudeln gar sind, den Topf vom Herd nehmen, den Schmand einrühren und ggf. nochmals abschmecken.