Zutaten:

 

3 Pepperonischoten, rot

3 Chilischoten

6 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie, frisch

300 ml Olivenöl

320 g Garnelen, frisch

1 Zitrone

Salz und Pfeffer

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Pepperoni- und Chilischoten waschen, den Stiel entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.

 

2.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pepperoni- und Chilischotten sowie den Knoblauch leicht andünsten. Die Garnelen in die Pfanne geben und von beiden Seiten jeweils ca. 1 Minute scharf anbraten.

 

3.

In kleinen Pfännchen oder auf Tellern anrichten, mit der Petersilie überstreuen, einem Spritzer Zitronensaft übertreufeln und mit halbierten Zitronenscheiben garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch heiß mit frischem Weißbrot, Baguette oder Ciabattabrot servieren.