Zutaten:

 

500 g Spaghetti

500 g Putenschnitzel

5 EL Petersilie, frisch, gehackt

4 EL Schnittlauch, frisch, gehackt

50 g Butter

1 Chilischote

50 ml Olivenöl

Salz und Pfeffer

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Die Schnitzel mit Küchenkrepp trockentupfen und beidseitig leicht klopfen.

 

2.

Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten anbraten. Dann die Hitze reduzieren, 4 Esslöffel Petersilie und den Schnittlauch dazugeben und kurz mitbraten lassen. Die Schnitzel wenden und die Hitze ganz reduzieren.

 

3.

Die Chilischote waschen, entstielen und fein hacken. Die Spaghetti durch ein Sieb abgießen, tropfnass in den Topf zurückgeben, die gehackte Chilischote, 1 Esslöffel Petersilie und das Olivenöl dazugeben und alles gut durchmischen. Die Schnitzel auf den Spaghetti servieren.