Zutaten:

 

600    g                gemischtes Hackfleisch

400    ml              gehackte Tomaten

255    g                rote Kidneybohnen

285    g                Mais

1                          rote Paprika

2                          Zwiebeln

5                          Knoblauchzehen

500    ml              passierte Tomaten

500    ml              Gemüsebrühe

50      ml              Olivenöl

1        TL              Turbo Scharfes Gewürz (Just Spices)

                            Salz und Pfeffer

 

 

 

Zubereitung:

 

1.

Das Hackfleisch in einem großen Topf mit dem Öl scharf anbraten bis das Hackfleisch unter ständigem Rühren eine krümelige Konsistenz bekommt.

 

2.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in feine Würfel und die Paprika in kleine Stücke schneiden.

 

3.

Die geschnittenen Zwiebeln zum Hackfleisch mit in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren kurz anrösten lassen. Dann die zerkleinerte Paprika dazugeben und ebenfalls mit anbräunen lassen.

 

4.

Wenn die gewünschte Bräune erreicht ist, wird alles unter Rühren mit der Gemüsebrühe abgelöscht.

 

5.

Dann die passierten und gehackten Tomaten sowie die Bohnen und den Mais dazugeben und aufkochen lassen. Das gelegentliche Umrühren ist ab jetzt unerlässlich, da das Chili sehr schnell zum Anbrennen neigt.

 

6.

Jetzt werden der gepresste Knoblauch und das Gewürz hinzugefügt, bevor das Chili dann circa 45 Minuten bei mittlerer Hitze köchelt. Eventuell kann zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden.