Knackig-würzige Rohkost: Rotkohlsalat ist eine schnelle und gesunde Alternative zur gekochten Variante. Der Crunch der Kerne und die Frische des Joghurts machen das gehobelte Wintergemüse zu einem echten Beilagen-Allrounder. Rotkohlsalat mit Joghurt und karamellisierten KernenRotkohlsalat mit Joghurt und karamellisierten KernenRotkohlsalat mit Joghurt und karamellisierten Kernen Portionen Zubereitungszeit 4 40 Minuten …
Ein wahrer Hingucker: Dieser Salat ist ein wunderbarer Appetizer – einfach zubereitet kommt er bei den Gästen immer gut an. Der Salat kann auch als Hauptgericht oder als leichter Snack genossen werden. ShrimpssalatShrimpssalatShrimpssalat Portionen Zubereitungszeit 4 40 Minuten Zutaten 100 g Mayonnaise100 g Tomatenketchup2 EL Naturjoghurt, 3,5 %2 EL Worcestersoße1 …
Ganz einfach und so lecker: Diese herbstlich duftende Nachspeise braucht nur wenige, einfache Zutaten, die man fast alle zu Hause auf Vorrat hat. In Nullkommanichts zubereitet ist dieser Apfelauflauf auch genauso schnell verputzt. ApfelauflaufApfelauflaufApfelauflauf Portionen Zubereitungszeit 12 90 Minuten Zutaten Für die Apfelmasse:1 kg Äpfel, mehlig6 EL Zucker80 g Mandeln, …
Oh, là, là – Mousse au Chocolat: Diese verführerische Nachspeise ist ein Klassiker der französischen Küche. Cremig, luftig und schön schokoladig darf sie bei den süßen Köstlichkeiten nicht fehlen. Und überhaupt, wer zählt schon Kalorien?! Mousse au ChocolatMousse au ChocolatMousse au Chocolat Portionen Zubereitungszeit 4 150 Minuten Zutaten 200 g …
Leicht beschwipst: Rumschnitten – für die Erwachsenen – sind eine besondere Abwechslung auf dem Kuchenteller. Sie sind weich, schokoladig und natürlich mit einem Schuss Rum. Eine Leckerei, die die Seele erwärmt. RumschnittenRumschnittenRumschnitten Portionen Zubereitungszeit 36 60 Minuten Zutaten Für den Teig:200 g Back-Schokolade, 40 %200 g Butter200 g Zucker6 Eier, …
Ein Hauch Meeresküste: Die besondere Zutat dieses Salates ist der Queller, auch Meeresspargel genannt. Diese Pflanze, die an Küsten wächst, besticht mit ihrer knackigen Bissfestigkeit und dem leicht salzigen Geschmack. DeichhirtensalatDeichhirtensalatDeichhirtensalat Portionen Zubereitungszeit 4 30 Minuten Zutaten 150 g Queller, frisch150 g Datteltomaten200 g Hirtenkäse1 Zwiebel, rot50 ml Olivenöl2 EL …
Gutes aus dem Suppentopf: Ein traditionelles und auch köstliches Rezept ist die in Österreich und Süddeutschland bekannte Lebernockerl-Suppe. Sie schmeckt besonders gut an Tagen, wenn es draußen kalt ist. Kräftige Lebernockerl-SuppeKräftige Lebernockerl-SuppeKräftige Lebernockerl-Suppe Portionen Zubereitungszeit 4 60 Minuten Zutaten 2 Semmeln, altbacken160 g Rinderleber1 Zwiebel, gelb1 Knoblauchzehe2 EL Butter1 TL …
Eine schmackhafte Kombination: Diese Erbsensuppe ist eine feine Variante des Suppenklassikers und bringt mit den Garnelen den gewissen Pfiff auf den Teller. Cremig, würzig und so herrlich wärmend schmeckt sie allen Gästen. Erbsencreme-Suppe mit RiesengarnelenErbsencreme-Suppe mit RiesengarnelenErbsencreme-Suppe mit Riesengarnelen Portionen Zubereitungszeit 4 40 Minuten Zutaten 1 Zwiebel, gelb50 g Butter400 …
Suppenklassiker für den Herbst: Einer warm-würzigen Kürbis-Kartoffelcreme-Suppe kann niemand widerstehen! Sie punktet durch ihre samtweiche Konsistenz und ein feines, mildes Kürbisaroma – abgerundet mit scharfen Ingwerchips. Kürbis-Kartoffelcreme-Suppe mit IngwerchipsKürbis-Kartoffelcreme-Suppe mit IngwerchipsKürbis-Kartoffelcreme-Suppe mit Ingwerchips Portionen Zubereitungszeit 4 45 Minuten Zutaten 500 g Hokkaidokürbisfleisch400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend1 Zwiebel, rot200 ml Pflanzenöl1 …
Bring Abwechslung in die Salatschüssel: Bei diesem raffinierten Rezept lässt sich altbackenes Brot sehr gut verwerten. Ein köstlicher Schritt in Richtung nachhaltiges Kochen – der Geschmack überzeugt. Rustikaler Radieschen-Brot-SalatRustikaler Radieschen-Brot-SalatRustikaler Radieschen-Brot-Salat Portionen Zubereitungszeit 4 40 Minuten Zutaten 1 Zwiebel, rot2 Knoblauchzehen4 EL Balsamicoessig, hell1 EL Honig½ Zitrone, Saft1 TL Salz7 …