Weißwurstsalat mit Heidelbeersenf
Bayerische Tradition mal anders: Wer ein Fan von Weißwurst, Laugenbrezel und süßem Senf ist, kommt hier auf seine Kosten. Verfeinert mit Heidelbeeren, Radieschen und einem …
Gebratene Putenleber nach venezianischer Art
Aromatisch, herzhaft, einfach besonders: Zarte Putenleber trifft auf süßlich geschmorte Zwiebeln, feinen Salbei und eine würzige Balsamico-Rotwein-Sauce. Das Originalrezept mit Kalbsleber stammt aus der Region …
Spaghetti mit Bärlauch
Frisch aus der Natur: Der Bärlauch – auch „wilder Knoblauch“ – und der Parmesan geben diesem Nudelgericht seinen feinen Geschmack. Dieses schnelle Pastarezept ist ein …
Schinken-Brokkoli-Pasta mit Champignons
Blitzschnell und lecker: Ein langer Arbeitstag, später Feierabend und keine Lust mehr zu kochen? Für diese Pasta sind die Zutaten genauso schnell besorgt, wie das …
Geschnetzeltes nach Gyros-Art
Schmeckt wie beim Griechen um die Ecke: Ein variables Gericht, denn man kann es nach Lust und Laune mit Schweine-, Putenfleisch oder Hähnchenbrustfilet zubereiten. Ein …
Deftiges Erdäpfelgulasch
Wärmt von innen: Dieses Gulasch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sehr schmackhaft. Es schont den Geldbeutel und kann sowohl unter der Woche, als …
Saftige Rinderhüftsteaks mit pikanter Tomatensalsa
Eine wahre Gaumenfreude: Was gibt es Besseres als ein perfekt gebratenes Steak? Ein Steak in Verbindung mit einer fruchtig-scharfen Tomatensalsa! Da läuft einem das Wasser …
Hausbratl nach slowenischer Art
Genieße jeden Bissen: Dieses Gericht ist echte Hausmannskost und ein wahrer Genuss. Da es aus nur wenigen Zutaten besteht und hauptsächlich der Backofen die Arbeit …
Königsberger Klopse
Leckeres aus Ostpreußen: Das Gericht mit der weißen Kapern-Soße ist seit dem 18. Jahrhundert zu belegen. Heute ist es in ganz Deutschland und darüber hinaus …
Graupeneintopf mit Kassler und buntem Gemüse
Gräupchen fürs Täubchen: Nein, als Vogelfutter sind Graupen zu schade. Sie kommen bei uns in den Kochtopf. Zusammen mit frischem Gemüse und würzigem Kassler – …
Rinderschmorbraten in Schwarzbiersoße
Ran an den Sonntagsbraten: Es ist wahr, ein Schmorbraten braucht seine Zeit. Aber am Ende ist die Belohnung ein zartes und würziges Fleisch. Die Zubereitung …
Rindsrouladen
Futtern wie bei Muttern: Rindsrouladen sind ein beliebtes Sonntags- und Feiertagsessen, dass uns an die Kindheit – wenn Mama oder Oma gekocht haben – erinnert. …