Fruchtig, frisch und himmlisch cremig:
Dieses Erdbeer-Tiramisu im Glas verbindet cremige Mascarpone mit fruchtigen Erdbeeren. Ein leichtes Sommerdessert, das schnell gemacht ist und alle begeistert – perfekt zum Vorbereiten und Genießen.
Erdbeer-Tiramisu im Glas
Portionen
Zubereitungszeit
6
50 Minuten
Zutaten
500 g Erdbeeren, frisch
1 EL Zucker
250 g Mascarpone
250 g Quark, Magerstufe
2 EL Zucker
1 Limette
1 Pkg Vanillezucker
100 g Löffelbiskuit
100 ml Orangensaft
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren waschen und putzen, davon 200 g und 1 EL Zucker mit einem Mixstab fein pürieren und kaltstellen.
2.
Den Mascarpone mit dem Magerquark, 2 EL Zucker, den Saft einer frisch gepressten Limette und dem Vanillezucker gut verrühren. 200 g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter die Masse heben.
3.
Als erste Schicht einen Löffelbiskuit in kleine Stück brechen, in das Glas legen und mit etwas Orangensaft beträufeln. Darauf folgt eine Schicht Mascarponecreme und darüber eine Schicht Erdbeerpüree. Diesen Vorgang nochmals wiederholen. Mit den restlichen Erdbeeren und Zitronenmelisse-Blättern dekorieren.
4.
Das Tiramisu sollte mindestens für 1 Stunde kaltgestellt werden, am besten über Nacht.
TIPP
Für Erwachsene den Orangensaft mit 2 EL Amaretto mischen!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 298 kcal | Kohlenhydrate 27 g | Eiweiß 6 g | Fett 17 g