Fingerfood für Groß und Klein:
Diese herzhaften Törtchen sind die perfekte Mischung aus Gebäck und Pizza. Schnell und einfach in der Zubereitung sind sie eine tolle Idee für das Grillbuffet, die nächste Party oder auf der Picknickdecke.
Herzhafte Pizza-Muffins
Portionen
Zubereitungszeit
12
50 Minuten
Zutaten
100 g Katenschinken
100 g Salami
1 Paprikaschote, rot
200 g Emmentaler, gerieben
3 Eier, Größe L
200 ml Vollmilch
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Basilikum, gerebelt
1 TL Oregano, gerebelt
1 TL Majoran, gerebelt
Zubereitung
1.
Den Schinken und die Salami in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
2.
Die Eier und die Milch in einer Schüssel verrühren, das mit dem Backpulver vermischte Mehl dazugeben und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
3.
Den Schinken, die Salami, den Paprika, den geriebenen Käse und die Kräuter mit der Teigmasse gut vermengen.
4.
Die Muffinform einfetten oder mit Papier-Muffinförmchen auslegen. Die Masse mit einem Esslöffel gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und ca. 35 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und servieren.
TIPP
Die Zutaten sind je nach Geschmack austauschbar!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 211 kcal | Kohlenhydrate 14 g | Eiweiß 14 g | Fett 12 g