Der perfekte Snack für jede Gelegenheit:
Diese herzhaften Häppchen sind einfach zubereitet und überzeugen mit ihrem knusprigen Teig und der würzigen Füllung. Ideal für Partys, gemütliche Abende oder als schnelle Vorspeise.
Blätterteigrollen mit Speck und Käse
Portionen
Zubereitungszeit
4
40 Minuten
Zutaten
275 g Blätterteig, frisch
150 g Frischkäse, mit Kräutern
16 Scheiben Schinkenspeck
1 Ei, Größe L
50 g Emmentaler-Käse, gerieben
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.
Die Blätterteigrolle aus der Verpackung nehmen und auf der Arbeitsfläche ausrollen. Den Frischkäse in einer kleinen Schüssel cremig rühren und gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen.
3.
Den Blätterteig in 8 gleichgroße Streifen schneiden. Jeden Streifen mit 2 Scheiben Speck belegen und gleichmäßig aufrollen. Die Blätterteigrollen auf das Backblech legen.
4.
Das Ei trennen. Die Blätterteigrollen mit Hilfe eines Pinsels mit dem Eidotter bestreichen. Dann mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5.
Im Backofen ca. 20 – 25 Minuten goldbraun backen.
TIPP
Warm serviert schmecken die Blätterteigrollen am besten!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 572 kcal | Kohlenhydrate 30 g | Eiweiß 18 g | Fett 45 g