Ein wahrer Hingucker:
Dieser Salat ist ein wunderbarer Appetizer – einfach zubereitet kommt er bei den Gästen immer gut an. Der Salat kann auch als Hauptgericht oder als leichter Snack genossen werden.
Shrimpssalat
Portionen
Zubereitungszeit
4
40 Minuten
Zutaten
100 g Mayonnaise
100 g Tomatenketchup
2 EL Naturjoghurt, 3,5 %
2 EL Worcestersoße
1 Zitrone
1 TL Paprikapulver, edelsüß
300 g Shrimps, gegart, geschält
Salz und Pfeffer
Außerdem:
Romanasalat
Cocktailtomaten
Toastbrot
Zubereitung
1.
Die Mayonnaise, den Ketchup und den Joghurt mit einem Schneebesen in einer Schüssel verrühren. Die Worcestersoße, den Saft einer halben Zitrone und das Paprikapulver untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Die Shrimps in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen. Dann vorsichtig in die Soße unterheben und für 30 Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
3.
Den Salat mit etwas Romanasalatblättern, einer Zitronenscheibe und ein paar Cocktailtomaten auf Vorspeisetellern anrichten und mit Toastbrotecken servieren.
TIPP
Kann auch in tiefen Sektschalen serviert werden!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien 295 kcal | Kohlenhydrate 9 g | Eiweiß 19 g | Fett 20 g