cremige Sahnesoße Archive - Schmankerlküche https://www.schmankerlkueche.com/tag/cremige-sahnesosse/ Wo Geschmack Zuhause isst Sat, 27 Sep 2025 10:07:50 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://www.schmankerlkueche.com/wp-content/uploads/2025/09/cropped-icon-32x32.png cremige Sahnesoße Archive - Schmankerlküche https://www.schmankerlkueche.com/tag/cremige-sahnesosse/ 32 32 Hähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten Tomaten https://www.schmankerlkueche.com/hauptspeisen/haehnchen-pfanne-mit-blattspinat-und-getrockneten-tomaten/ https://www.schmankerlkueche.com/hauptspeisen/haehnchen-pfanne-mit-blattspinat-und-getrockneten-tomaten/#respond Tue, 23 Aug 2022 19:00:07 +0000 https://www.schmankerlkueche.com/?p=3679 Spinat macht groß und stark: Selbst Popeye hätte sich von diesem Gericht eine große Portion einverleibt. Und das Ganze kommt selbstverständlich nicht aus der Dose. Hähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten TomatenHähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten TomatenHähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten Tomaten Portionen Zubereitungszeit 4 45 Minuten Zutaten 300 g Blattspinat, frisch600 g Hähnchenbrustfilet6 EL Olivenöl1 ...

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Spinat macht groß und stark:
Selbst Popeye hätte sich von diesem Gericht eine große Portion einverleibt. Und das Ganze kommt selbstverständlich nicht aus der Dose.

Hähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten TomatenHähnchen-Pfanne mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
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Portionen

Zubereitungszeit

4

45 Minuten

Zutaten

300 g Blattspinat, frisch
600 g Hähnchenbrustfilet
6 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gelb
3 Knoblauchzehen
250 ml Gemüsebrühe
100 g Tomaten, getrocknet
200 g Schlagsahne
40 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.
Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Die Filetstücke der Länge nach halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen.

2.
Die Zwiebel schälen und fein hacken sowie den Knoblauch schälen und pressen. Beides in der Pfanne kurz andünsten. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und anschließend den Spinat dazugeben.

3.
Den Spinat hin und wieder wenden, bis alles zusammengefallen ist. Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden, dazugeben und alles gut vermischen.

4.
Die Sahne zugießen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Parmesan in die Pfanne geben, umrühren und schmelzen lassen.

5.
Die Filetstücke in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze garen lassen und dann servieren.

TIPP

Als Beilage empfehlen wir Reis oder Knoblauch-Baguette!

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien 714 kcal | Kohlenhydrate 22 g | Eiweiß 58 g | Fett 45 g

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